一年之计在于春，2023年政府工作报告阐述了今年的八大重点工作，把“着力扩大国内需求”放在了首位，其中把恢复和扩大消费摆在优先位置。

与此同时，北京、上海、广西、厦门、成都等多地明确将有序放开设摊、允许商业外摆。

商业外摆

对城市和消费者有何意义

一、丰富商业供给，提升城市繁荣度

对消费者来说，商业外摆是别具魅力的消费形式，而对更多来来往往的行人来说，这是城市商圈热气腾腾的生活气息和商业活力。

从特色早市、夜市、后备箱集市到特色风情街区、城市沿河景观带等，一些外摆点甚至成为网红时尚打卡地，不断吸引眼球、聚集人气。

多地放开商业外摆，一方面提升了消费便利度和满意度，方便商家快速响应消费需求，另一方面可以有效增添城市的烟火气，提升商业活跃度和繁荣度，更大程度激发消费潜力。

二、满足休闲消费、品质消费的需要

商业外摆，不仅是消费场所，也成为城市气质的一部分。一些城市在设定商业外摆和新型设摊要求时，也明确了鼓励的方向。

比如，上海提出划定设摊开放区时，设置特色点、疏导点、管控点。其中，特色点是以新型业态为主，符合城市高品质要求，品牌化、主题化、特色化的集市、夜市、外摆位、限时步行街等点位。

可以看出，新型业态、特色经营、高品质，是这一轮多地放开商业外摆的鼓励方向。

三、与城市规划相协调，跟消费者拉近距离

商业外摆就像‘街头小品’，是城市功能的延伸。在不同的地方，你能看到不同的商业气质，外摆会拉近城市与消费者的距离，带给大家亲切感。

业内人士分析，商业外摆延伸着商户的服务半径，有效展示实物商品、服务商品、体验商品，同时也可以创新各种场景，既能引流，也可以起到促进销售的重要作用。

商业外摆

对商家和创业者有何影响

一、商家怎么看，带来哪些作用和价值？

“可以增加经营空间，又可以招揽生意，何乐不为？”北京市朝阳区一家烧烤店老板说，“做餐饮，外摆肯定是能拉流量，政策有了明确规定，让大家都有据可依。”

还有的餐厅老板算了算账，按外摆4张桌子算，一个晚上，每张桌子翻台6到8次，可以多接待二三十桌客人，几个员工的成本就挣出来了。

那么商业外摆有哪些作用呢？

1、店铺延伸，点缀商业氛围。
2、扩展面积，增加营业收入。
3、联动公区，增加社交属性。

哪些品类又比较适合外摆呢？

◆咖啡轻餐类

如咖啡店，店外搭篷、或木质栏杆配上各类绿植，独特的搭配，立马烘托出商店的气质，令消费者印象深刻，进店消费。

◆餐饮店铺

对于商家来说，人们坐在外面会显得热闹，人情味比较浓，也好展示自家招牌，多一个外摆空间方便招揽人气，扩展经营空间，增加营收。

◆主题市集

在商业下半场，越来越多商业，在建筑空间的硬件组合和消费内容的软件组合上，不断探索创新。

主题市集成为集合差异化消费内容和主题场景的复合体，成为各大商业探索创新的实验地。

如何衡量一个商业外摆的好坏，以下几点作为建议：

1、点睛之笔：给商场整体氛围是加分项，或能够烘托气氛，或成为点睛之笔。
2、穿针引线：对商场空间与店铺的关系，起到承上启下和穿针引线的作用。
3、聚集人气：能够促进人气，展现生活的烟火气，更加接地气。
4、扩展收入：增加营业面积，扩张营业空间和增加营业收入。
5、升华IP：通过制造IP概念和故事情节，融入主题集市，打造商业生态差异化竞争力。

总而言之，商业外摆，是看起不起眼的小场景，其实可大可小。

对于某些品牌方来说，商业外摆被越来越多的开发和重视，不惜巨资设计和投入，在于其接近消费者、易接触、有烟火气，可能更关键是消费流量入口。

二、商业外摆对创业者释放了哪些信号？

商务部定调2023年为“消费提振年”，商业外摆大力推动的背后是烟火气的回归和松弛感的盛行。

这意味着，将带来了一波线下消费热潮，这不仅对于商家是好事，对于一些创业者来说也是难得的机遇。

经历了几年疫情，各行各业进行了大洗牌，尤其是连锁加盟行业，凡是能存活下来的连锁品牌必有自己独特之处，这时选择连锁加盟是一个很好的时机，因为市场已经帮你进行了筛选，能存活下来的品牌也是消费者认可接受的品牌。

总而言之，长风破浪，千帆竞发，全新的2023年已然开启，期待各企业品牌和创业者在不同的赛道里，寻找到适合自己的位置和舞台。

2023年9月15-17日

西安•国际会展中心

大众创业项目博览会

西安连锁加盟展会

征程再启

期待各路英豪集结

引领西北创业风潮