品类竞争的背后，实质是品牌之争。

2023年，回望国内的卤味行业，已从“三足鼎立”进化到百花齐放的局面。

现阶段，消费者对卤味有着高品质、多元化的苛刻要求，卤味企业必须寻找创新点，才能在市场占有一席之地。在这样的大环境下，大家旺食品（上海）有限公司（以下简称“大家旺”）沉着应对——

用超前的思维不断丰富产品矩阵，为消费者打造独特的味觉体验，打造的菊花开手撕藤椒鸡品牌，深受市场和消费者的喜爱，现已在全国开出1300+门店。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺门店形象

近期，大家旺更是再度突破。

历经7个月研发，上千次口味测评，终打造出极具特色的“鲜拌王·卤家旺”，致力于成为卤味赛道鲜拌之王！

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺店招

一、行业黑马，双品牌运营

卤味新花样，来点菊花开。

对于爱吃卤味的朋友们来说，这句话应该并不陌生，它是菊花开手撕藤椒鸡品牌的slogan。

口号朗朗上头，让人记忆深刻，产品更是吃一次就爱上，无论是麻辣干香的招牌手撕藤椒鸡，还是麻香四溢的招牌麻椒鸡，又或者是酸甜辣爽的网红双椒脱骨凤爪，都有着一大批忠实受众。

（菊花开手撕藤椒鸡）

（菊花开手撕麻椒鸡）

在餐饮行业内，菊花开手撕藤椒鸡品牌也有着不俗的口碑，先后获得了《万榜·2021中国卤味行业TOP10》、《2021新消费品牌未来独角兽TOP100》、2022中国卤味十大品牌榜、2022中国新锐卤味连锁品牌15强等多项大奖。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺奖项

有了菊花开手撕藤椒鸡品牌的成功运营经验，大家旺乘胜追击，在卤味产品的基础之上，切换细分赛道，打造全新品牌“鲜拌王·卤家旺”！

作为全新品牌，“鲜拌王·卤家旺”一经面世就展现出了黑马之势，3月31日首店开业，10天迅速复制4家，以黑马之势迅速席卷市场。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺门店示意图

无论是菊花开手撕藤椒鸡，还是“鲜拌王·卤家旺”，成为“行业黑马”都不是偶然，背后都有其成功的深层逻辑，与不可替代的优势。

二、供应链优势

☆自建工厂

新乡原阳15000平米现代化智能中央厨房，年产3万吨，可供应1500家门店;

周口鹿邑40000平米的现代化中央厨房，年产能达10万吨，可支撑近3000+门店。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺自建工厂

☆研发团队

汇聚餐饮业内顶尖行家20余位，负责产品口味的调试和新品的研发。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺研发团队

☆冷链配送

自建供应链仓储体系,并与行业顶尖品牌华鼎供应链合作，0-4度锁鲜，全程冷链直配，网络中台监控，实现日配到店。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺物流配送

三、加盟运营优势

☆店铺选址

实地考察人流，分析商圈，调研消费力，提供选址参考。

☆门店设计

为门店量身定制装修设计方案，统一品牌形象。

☆开业指导

提供开业标准操作手册、专业团队驻店指导，组织活动、预热造势、吸引人气、提升业绩。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺开业指导

☆经营督导

网格化管理，专人负责门店运维，助力门店业绩提升。

☆品牌营销策划

引入4A广告公司策划全年营销活动，增加门店曝光、提升品牌在当地的影响力。

☆商学院赋能

开业前，系统化培训、标准植入；开业后，门店经营技巧持续赋能。

☆线上运营帮扶

专业团队协助线上建店与运营，三方外卖平台以及小程序助力门店销售额提升，多渠道创收。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺加盟优势

面对竞争激烈的卤味市场，只有快人一步，掌握先机，选择有潜力、有利润的品牌才能够走的更远。

作为行业黑马的菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺，正是你的不二选择。

菊花开手撕藤椒鸡&鲜拌王·卤家旺

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